さつ姫(さつき)

さつ姫き®Satsuki Potato (May Queen)

厳選された味わい深いメークイン

馬鈴薯(じゃがいも)の代表とも言える男爵とメークイン。一般的には、男爵は凹凸が多くてほくほく、メークインは凹凸が少なく煮崩れしにくいと言われています。

味が比較される事は少ないですが「あっさりな男爵、コクのメークイン」という傾向があります。JA十勝池田町のメークインは、積極的に有機肥料を使用した土作りと生育中の昼夜寒暖差により、メークインが本来もっているコクと旨味を最大限引き出しています。その美味しさは農家さんが自負するほどです。

ほくほく感の指標とされるライマン価はでん粉価とも言われ、でん粉がどの程度含まれているかを示すものです。メークインは男爵よりも煮崩れしにくいとされていますが、これはライマン価が男爵と比べて低い傾向にあることから特徴づけられているものです。

ところが、JA十勝池田町のメークインは、徹底した土作りや気候条件など、様々な要因によってライマン価が高いのが特徴です。その中からさらに高ライマンだけを厳選したのがさつ姫です。

JA十勝池田町のメークインは凹凸が少ない扱いやすさと美味しさ、どちらも併せ持つ奇跡のメークインです。日ごろ男爵をお使いの方にこそ、ぜひお試しいただきたいプレミアムな馬鈴薯です。

ワタリでは、種芋の植え付け時期が5月「さつき」であることと、クイン(QUEEN)を「姫(き)」ともじり、「さつ姫」ブランドで販売しています。