株式会社ワタリ

商品情報

バンコクから車で2～3時間のタイ西部、自然が豊かで綺麗な地下水に恵まれているため、タイ国内でも有数の農業地帯となっています。そこでワタリのベビーコーンが栽培されています。冷凍でも水煮でもなく、生鮮品ならではの食感や風味が楽しめます。

圃場(ほじょう)近郊には他産業の工場などがなく、現地のセンターではGMP・HACCPを遵守して作業を行っています。
日本到着後は成田空港近郊の自社センターにて、検品と品質管理を行います。

豆知識

ベビーコーンはスイートコーンへ成長する前に摘んだものです。しかし普通のスイートコーンをただ間引くだけでは商品にはならないため、ベビーコーン専用の畑で栽培されています。スイートコーンと違い、軸まで食べられるので、中華料理をはじめとした炒め物全般でよく利用される食材です。 バターと醤油でこんがり焼くと可愛い焼きもろこしとしても楽しめます。

商品規格

産地と販売シーズン

商品が届くまで

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  1.広大な農地で栽培を行います。
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  2.スイートコーンの若取りなので、とうもろこしそのものです。
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  3.むくとベビーコーンが顔を出します。
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  4.泥などの汚れを落とすために、綺麗な水で洗浄を行います。
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  5.選別とパック作業を行います。
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  6.パック後にあらためて検品を行います。
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  7.ひとつひとつ丁寧に箱詰め作業を行います。
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  8.箱詰めを終え、予冷を行ってから出荷します。