株式会社ワタリ

商品情報

国産オクラと輸入オクラを含めた産地リレーを行うことで、安定した通年販売が可能です。
国産が減少するシーズンはフィリピンおよびタイにて、安全で品質の高いオクラを契約栽培し、ほぼ毎日エアー便にて輸入しています。

フィリピン産オクラについては、フィリピンに現地法人(Greenstar Produce Phils., Inc)を設立し、日本人の当社駐在スタッフの管理のもと、日本の皆様の安全性・品質的ニーズに応えられるオクラの生産・供給に努めています。

豆知識

オクラの原産地はアフリカ北東部。寒さに弱いので、主に南の暖かい気候で栽培されています。
粘り気の正体はペクチン・ガラクタン・アラピンという食物繊維です。

オクラは英語でokra。ガーナのトゥイ語のnkramaが語源と言われています。

冷蔵庫で保存する際には冷気が直接当たらないよう、袋に入れてから冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。

商品規格

産地と販売シーズン

商品が届くまで

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  1.フィリピン産をご紹介します。
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  2.すべて手作業で収穫されたオクラ。
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  3.工場では衛生規範を遵守して作業にあたります。
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  4.一次選別のようす。
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  5.綺麗な水で丁寧に洗います。
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  6.水洗い後は乾燥させます。
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  7.二次選別をしながらパックをします。
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  8.トレーサビリティー情報をチェックしながら検品します。
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  9.完成したオクラのパック。これがそのままお店に並びます。
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  10.全ての箱にトレーサビリティーコードを貼付し、出荷前の予冷を行います。
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  11.冷蔵トラックで空港まで輸送します。
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  12.ワタリのオクラは全て、空輸で日本へ輸入されます。