ブルーベリー

商品情報
2017年時点において、ワタリの輸入ブルーベリーは高いシェアを有しており
アメリカ・メキシコ・ チリの指定産地から、鮮度の良い生鮮ブルーベリーをほぼ毎日輸入しています。
収穫されたブルーベリーはすぐに現地で選別や検査を行い、輸送前にしっかり予冷してから日本へ送られます。
また、大粒で食味に定評のあるユーリカ種も国産品、輸入品で取り揃えています。
豆知識
表面が白くなっているものがありますが、ブルームと呼ばれる粉状の成分です。
これは乾燥から身を守るためにブルーベリー自身が発生させるものです。
似たようなものに、リンゴの表皮がベトベトすることがありますが、これもリンゴが分泌する成分によるものです。
実は多くの果実でこういった現象が見られますが、ブルーベリーは表面が色ムラなくツルっとしているため、特に目立つのです。
商品規格
125g x12パック |
310g x12パック |
510g x12パック |
上記はメキシコ産の規格例となります。 |
産地と販売シーズン
産地 |
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メキシコ |
チリ |
アメリカ |
静岡県 |
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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商品が届くまで
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1.メキシコ産です。大きなハウスが見えます。
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2.ブルーベリー生育のようす
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3.収穫は全て手作業で丁寧に行われます
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4.収穫されたブルーベリー
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5.量目を計りながらパックします
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6.パックしながら検品を行い、箱詰めします
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7.出荷まで予冷を行い、芯温をしっかり下げます
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8.冷蔵リーファーコンテナで輸出場所まで運ばれます