2012年3月7日(水)〜9日(金)の3日間、京王ストア 聖蹟桜ヶ丘店様にて北海道フェアが開催されました。
この北海道フェアは毎度多数のお客様にご好評頂いており、根張星(品種名 : ネバリスター)をはじめ、北海道産農産物の他
水産・畜産・加工品など、あらゆる食材を手にとってお求めいただけました。
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| 当日の売場の様子 |
根張星も試食販売 |
他にも北海道産品を多数陳列 |
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2012年2月4日(土)、5日(日)の二日間、JA十勝池田町の根張星生産者4名とJA職員の方に
遠路・北海道から大阪まで足を運んで頂き、スーパーいかり・豊中店、箕面店で根張星試食宣伝即売会をおこなって頂きました。
昨年、いかりスーパーのバイヤーさんが産地訪問をした時の約束を果たした形の今回の試食宣伝即売会。
前日までは関西では珍しく雪がちらつく程寒かったので心配したのですが、当日は好天に恵まれました。
いかりスーパーは一昨年産のテスト販売から、根張星を熱心に販売頂いているお店。
関西では丹波のつくね芋をトロロにして好んで食べる方が多く、きめが細かく、うまみと甘みが強く、粘りが長いも
より強いが、それでいて、つくね芋のようにダシで薄めなくてもおいしいトロロが手軽にできる根張星は、大阪のお客様の心をつかんでいます。
今回は、JA十勝池田町の根張星生産者の中から選抜された、楜澤さん、鴨川さん、宮前さん、森田さんの4人。
十勝からの乗り継ぎの飛行機で伊丹空港に到着した4人は疲れも見せず、2店舗に分かれ、宣伝会に参加して頂きました。
お店のご協力で写真のような素晴らしい売り場を作って頂き、最初はお客様に声をかけるのを恥ずかしがっていましたが
しばらくすると積極的に「私たちが作った新しい山の芋・根張星〜」と大きな声でお客様に試食をお勧めしていました。
寒いこともあり、いかりスーパー特製ダシ汁を使った寄せ鍋を作り、根張星のトロロにかけて熱々を試食頂いたり
トロロをホットプレートで焼いた産地自慢のレシピ「フワとろ焼き」をお勧めし、お客様から「おいしいわ」とお声を頂き
多くのお客様にお求め頂けました。
いかりスーパーのお客様も北海道から来た生産者に喜んでいただき、4人の生産者の皆さんも自分の作ったものを食べていただくという
お客様との交流という大切な経験をして頂き、今後、根張星を生産する励みになったとおっしゃっていました。
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| いかりスーパー箕面店 生産者の楜澤さんと森田さん |
いかりスーパー豊中店の売り場の様子 |
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| とろろの試食品 |
鍋料理の試食品 |
(生産者の皆さん。慣れない宣伝活動、お疲れ様でした！！ありがとうございました) |
2012年1月20日(金)、東京都のJR八王子南口のスーパーアルプス八王子南口店様で、根張星の試食販売を行ないました。
入り口すぐの売場にて、POPやミニのぼり等の販促資材を用いて根張星を陳列しましたが、あいにくの悪天候。
当日の天候は雪で、交通機関の乱れも多く見られましたが、沢山のお客様にご来店いただき、根張星をお求めいただけました。
気温が低く悪天候だったこともあり、温かいだし汁ととろろ状にした根張星を合わせた物を試食としてお出ししたところ
根張星特有のほのかな甘みと強い粘りが好印象で、当日の夕食はお蕎麦やお鍋に決められるお客様もいらっしゃいました。
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| 当日の試食販売の様子 |
悪天候にもかかわらず、好評頂いた根張星 |
鍋物関連商材と一緒に陳列 |
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