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おきなわ伝統的農産物DB
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野菜ソムリエ コミュニティ沖縄
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松茸グラタン
★★★★
松茸パスタ
★★★★
にんじんしりしり
★★★★★
Mr.ビーンリーフ
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沢煮椀
★★★★
にんにくの芽と豚肉の炒め物
★★★
甘夏のサラダ
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ネバリスターサラダ
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ネバリパスタ
★★
おろしオクラソース ネバリスターハンバーグ
★
ネバリスターごはん
★★★★★
鶏ささみとアスパラガスの炒め物
★★★
オニオングラタンスープ
★★
アスパラガスときのこの炒め物
★★★
ミニアスパラとベビーコーンのサラダ
★★★★★
ミニアスパラとベビーコーンのミニミニサラダ
★★★★★
ミニアスパラときのこのパスタ
★★★★
アスパラ・シュリンプの炒め物
★★★★
★はお手軽度です。
キャベツ
・ほうれん草・
レタス
・みず菜・みぶ菜・
菜の花
・小松菜・白菜・クレソン・春菊・おかひじき・サニーレタス…等
長ねぎ・青ねぎ・あさつき・
にんにくの芽
・にら・
空心菜
・筍・
アスパラガス
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ミニアスパラガス
・セロリ・もやし・せり・かいわれ大根・つまみ菜・ふき・うど…等
たまねぎ・ごぼう・大根・にんじん・じゃがいも・さつまいも・ゆりね・くわい・れんこん・かぶ・田芋・里芋・長芋・やまと芋・ネバリスター…等
トマト
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かぼちゃ
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オクラ
・とうもろこし・
ベビーコーン
・ピーマン・
パプリカ
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松茸
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大豆・小豆・えだまめ・グリンピース・ひよこ豆・いんげん・さやえんどう・スナップえんどう・そら豆・ささげ…等
ブロッコリー
・ハーブ・菜の花・カリフラワー・ナッツ・フルーツ全般…等
レシピ提案
森塚 佳世子 -Kayoko Moritsuka-
・沖縄営業所所属
・ジュニア野菜ソムリエ
・簡単ベジフル料理研究家
・野菜ソムリエの沖縄地区コミュニテイ、ベジフルコミュニテイ沖縄代表。
・店舗実演の他、ラジオ出演・TV出演・雑誌などで野菜を手軽にとれる料理等を紹介。
・
ベジフルコミュニティ沖縄 公式ブログ
を運営。
うさだ あきこ -Usada Akiko-
・本社 デザイン担当
・ジュニア野菜ソムリエ
・好きな野菜果物はアスパラ・アボカド・レーニアチェリー・梨
・うさぎが好き
メジャー料理
素材の味や食感を生かした料理
ちょっと工夫した調理方法で作る料理
めずらしい材料を使った料理
沖縄県をイメージした料理
アウトドアクッキング
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