商品案内 - にんにく にんにく 当社のにんにくは中国の産地と契約栽培を行っております。 また、中国産のにんにくでは約10％のシェアを誇り常に安定して供給する事が可能です。 プチにんにくは中身が「六片以上」に分かれている通常の物とは違い、中身が分かれていない1片種です。 標高2000m以上の高冷地でのみ栽培されており病害虫の心配も少ない為、農薬もほとんど使用しません。 にんにく 1kg x10 (10kg箱) にんにく 500g x20 (10kg箱) にんにく 3P x30 (6kg箱) プチにんにく 3L 1kg x10入 プチにんにく 2L 1kg x10入 プチにんにく L 1kg x10入 プチにんにく M 1kg x10入 産地 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 中国 山東省 (にんにく)                         中国 雲南省 (プチにんにく)                         緑部分が販売時期の目安となります [1] にんにくの栽培は、前年に収穫したにんにくの中から病気の無い健康的なものを「種」として播種を行います。 [2] 約8ヶ月をかけて栽培いたします。 [3] 中国の山東省は世界最大のにんにくの産地ですが、当社ではさらに生産園地を指定して技術支援、減農薬の指導を徹底して行っております。 [4] にんにくの収穫は他の青果物とは異なり、一定時期にすべて収穫を行い、一年をかけて出荷します。 [5] 収穫後、長期保存ができるように約2週間かけて天日乾燥を行います。 その後乾燥させたにんにくは出荷するまで冷蔵庫にて-2℃を保ち、芽が出ないよう保管します。 [6] 選別加工作業では、熟練した作業者が手作業にて一つ一つ確認をします。 重さのチェックや茎の部分を切り取り、形を整えた後ネットにつめてダンボールに梱包します。 [7] 梱包されたにんにくは、鮮度を維持するために貨物船にて4〜5日間の日程で日本へ届きます。 [8] 日本へ到着後も出荷までの間、-2℃に保たれた冷蔵庫にて保管します。