商品案内 - にんにく

豆知識 火を通したり、すりおろして時間が経つと緑色に変色しますが、これは本来にんにくが持つ特性なので、農薬等の影響により変色するものではありません。 市販のすりおろし済にんにくが変色しないのは、変色を抑える添加物が加えられている為です。 輸入野菜 ・アスパラガス ・ブロッコリー ・オクラ ・かぼちゃ ・えだまめ ・ズッキーニ ・生しいたけ ・パプリカ ・にんにく ・にんじん ・白ネギ ・ししとう ・たまねぎ ・松茸 ・ベビーコーン ・いんげん 輸入果実 ・ブラックベリー ・ブラックカラント ・ブルーベリー ・チェリー ・デーツ ・グァバ ・グースベリー ・ほおずき ・ライム ・アップルマンゴー ・ライチ ・ピーチマンゴー ・レッドカラント ・スターフルーツ ・レッドキウイ ・ラズベリー ・ドラゴンフルーツ ・ベビーいちじく ・フィリピンマンゴー ・りんご 国産青果 ・根張星(ねばりスター) ・球美むらさき 加工・冷凍青果 ・ドライマンゴー ・ドライパイナップル

商品情報 にんにく 当社のにんにくは中国の産地と契約栽培を行っております。 また、中国産のにんにくでは約10％のシェアを誇り常に安定して供給する事が可能です。 プチにんにくは中身が「六片以上」に分かれている通常の物とは違い、中身が分かれていない1片種です。 標高2000m以上の高冷地でのみ栽培されており病害虫の心配が少ない為、農薬はほとんど使用する事が無く、安心してお買い求めいただけます。 商品規格 にんにく 1kg x10 (10kg箱) にんにく 500g x20 (10kg箱) にんにく 3P x30 (6kg箱) プチにんにく 3L 1kg x10入 プチにんにく 2L 1kg x10入 プチにんにく L 1kg x10入 プチにんにく M 1kg x10入 むきにんにく にんにくの芽 産地とシーズン 産地 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 中国 山東省 (にんにく・むきにんにく) ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 中国 雲南省 (プチにんにく) ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 中国 山東省 (にんにくの芽)     ● ● ●               商品が届くまで [1] にんにくの栽培は、前年に収穫したにんにくの中から病気の無い健康的なものを「種」として播種を行います。 [2] 約8ヶ月をかけて栽培いたします。 [3] 中国の山東省は世界最大のにんにくの産地ですが、当社ではさらに生産園地を指定して技術支援、減農薬の指導を徹底して行っております。 [4] にんにくの収穫は他の青果物とは異なり、一定時期にすべて収穫を行い、一年をかけて出荷します。 [5] 収穫後、長期保存ができるように約2週間かけて天日乾燥を行います。 その後乾燥させたにんにくは出荷するまで冷蔵庫にて-2℃を保ち、芽が出ないよう保管します。       [6] 選別加工作業では、熟練した作業者が手作業にて一つ一つ確認をします。 重さのチェックや茎の部分を切り取り、形を整えた後ネットにつめてダンボールに梱包します。 [7] 梱包されたにんにくは、鮮度を維持するために貨物船にて4〜5日間の日程で日本へ届きます。 [8] 日本へ到着後も出荷までの間、-2℃に保たれた冷蔵庫にて保管します。

トップページ | 商品案内 | レシピ | 会社案内 | 採用情報 | お問い合わせ | Watari Online Shop | 美食倶楽部フルーツマイスター

Copyright 2012 Watari Co.,Ltd. All Right Reserved